×
Tchibo olarak web sitemizi geliştirmek, kullanışlı, etkili ve güvenli hale getirmek amacıyla çerezler (cookie) kullanmaktayız. Kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.
Schließen

Cold Brew. Yaz aylarında buz gibi kahve keyfi!

'Sıcak yaz günlerinin sevilen kahvesi ''Cold Brew'' nedir ve doğru hazırlama yöntemi nasıldır?
Benjamin Widegreen'e Tchibo yaz kahveleri hakkında 5 soru:

Soğuk kahve mi? Leziz!

Cold Brew nedir ve nereden geliyor?
Benjamin Widegreen: Cold Brew gerçekten de soğuk demlenen bir kahvedir ve demleme esnasında asla sıcağa maruz bırakılmaz. Avrupa'da popülaritesi son birkaç yıldan beri artmaya başlasa da Amerika'da uzun süredir severek tüketiliyor.

''Normal“ kahveden farkı nedir?
Yavaş demleme ve hazırlama yöntemi sayesinde Cold Brew daha yumuşak içimli bir kahvedir. Her zaman içmeye alışık olduğumz bir fincan klasik kahveye göre serinletici yaz içeceği olarak sert kahve aromasından uzaktır. Kahve içmeyi çok fazla sevmeyenler de Cold Brew kahvesini rahatlıkla deneyebilir.

Nasıl hazırlanır?
Cold Brew kahvesinin en güzel yanı kolay hazırlanmasıdır. Özel bir ekipman da alabilirsiniz, rahatlıkla French Press de kullanabilirsiniz. 100-150 gram iri çekilmiş kahvenin üzerine 1 litre soğuk su koyun ve 12-16 saat bekletin. Sonrasında kahve konsantresini bir filtreden geçirin. Hepsi bu! İster buzlu ister diğer içeceklerle birlikte karıştırın için. Bu tamamen damak tadınıza kalmış.

Farklı lezzetlerle tatlandırılabilir mi?
Elbette! Damak tadı sınır tanımaz. Krema, süt veya meyve ekleyerek istediğiniz şekilde zenginleştirebilirsiniz. Herkes en sevdiği lezzeti yakalayacaktır.

Sizin en sevdiğiniz çeşit hangisi?
Esasında sürekli yeni kompozisyonlara aşık olsam da hem hazırlamasını hem de lezzetini en sevdiğim çeşit Cold Brew Tonic. Tek kelimeyle mükemmel! İster sabah ister öğleden sonra için. Tchibo Privat Kaffee African Blue ile Cold Brew Tonik tarifini kolaylıkla kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Hamburg doğumlu Benjamin Widegreen, 14 yıldır kahve uzmanı olarak çalışıyor. 2012'den beri kahve uzmanı olarak Tchibo’daki çalışmaları dışında uluslararası kahve eğitmeni olarak tüm dünyada seminerler veriyor.
Cold Brew

Benjamin'in Favorisi: Cold Brew Tonic

Malzemeler:
• 1 litre soğuk su
• 100-150 g Tchibo Privat Kaffee African Blue
• Tonik
• 1 limon
• Buz küpleri
• Filtre
• 1 sürahi ve French Press
• Su bardağı

Hazırlanışı:
Çekilmiş kahveyi su ile birlikte bir sürahide veya French Press'te karıştırın ve yaklaşık 12 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Oluşan konsantreyi filtreden geçirin ve bir bardağa koyun. Ardından kahveye Tonik ilave edin. Buz küpleri ve limon kabuğu ekleyin. Afiyet olsun!

Cold Brew için gerekli olanlar

    
Filtre Kahve Kağıdı
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
Filtre Kahve Kağıdı
Nefis bir filtre kahve keyfi için!
14,95 TL
French Press
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
French Press
Çift duvarlı, içeriği uzun süre sıcak tutar
94,95 TL
Kahve Kutusu
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
Kahve Kutusu
Uzun süre tazelik sağlayan, sıkı kapanan geçmeli kapaklıdır
58,95 TL
French Press Bialetti
Paslanmaz çelik, Bulaşık makinesinde yıkanabilir, 2 yıl garantili
79,95 TL Quickshop