Barista Önerisi
Çekirdek Kahve
Favori kahvenizi çekirdek olarak satın alın, taptaze şekilde öğütün ve öğütülmüş kahveyi elde demleyin. En iyi kahve keyfi budur! Nasıl yapıldığını adım adım gösteriyoruz.
Dört adımda mükemmel kahve demleme
1. Miktar ayarı
2. Öğütmek
3. Isıtmak
4. Demlemek
Her gram önemli
Doğru Miktar Ayarı
Kahve profesyonelleri öğütülmüş kahvenin her gramını doğru miktarda tartmak için bir kahve tartısı kullanırlar. Alternatif: eski tip kahve ölçü kaşığı.
Barista Önerisi
Kahve ve su kullanımı için doğru oran
En iyi kahve lezzeti için doğru kahve ve su oranı son derece önemlidir. Bir fincan filtre kahve için (250 ml) 16 g öğütülmüş kahve idealdir. Bu da yaklaşık 2 kahve ölçü kaşığına denk gelir.
Favori kahvenizin her zaman aynı şekilde iyi bir lezzete sahip olmasını mı istiyorsunuz? Dijital bir kahve tartısı ile gerekli olan kahve miktarı 0,1 grama kadar net şekilde ölçebilir. Entegre zamanlayıcı ile demleme süresini her zaman görebilirsiniz.
Favori kahvenizin her zaman aynı şekilde iyi bir lezzete sahip olmasını mı istiyorsunuz? Dijital bir kahve tartısı ile gerekli olan kahve miktarı 0,1 grama kadar net şekilde ölçebilir. Entegre zamanlayıcı ile demleme süresini her zaman görebilirsiniz.
Böyle daha lezzetli
Kahveyi kendiniz öğütün
Öğütülmüş kahvenin havayla temas ettiğinde aromasını birkaç dakika sonra kaybettiğini biliyor muydunuz? Bu nedenle favori kahvenizi çekirdek olarak satın almanızı ve demlemeden hemen önce demlemenizi tavsiye ederiz.
Barista Önerisi
Doğru öğütme derecesi için çok yetenekli
Tchibo'nun elektrikli kahve değirmeni kahve öğütmekten daha fazlasını yapabilir: Zamanlayıcısı sayesinde öğütme işlemi süresi ve bununla birlikte miktar ayarı belirlenebilir. Entegre tartı hiçbir gramın fazladan öğütülmemesini sağlar.
Düşünülenden daha önemli!
Dökmek için doğru su sıcaklığı
İyi bir kahve için kaynar su dökmemek gerekir. İdeal sıcaklık 92°C ve 96°C arasındadır.
Kahve hazırlarken suyu hassas şekilde ve doğru miktarda dökmek için ibrik şeklindeki ve entegre termometreli su ısıtıcısı.
299,95TL
Barista Önerisi
Mükemmel sıcaklık
Biliyor muydunuz? Yaklaşık 94°C'lik bir su sıcaklığında kahveden daha az acı madde çıkar - kahve daha yumuşak ve aromatik bir lezzete sahip olur. Elektronik ocağın üzerinde su sıcaklığı altı şekilde programlanabilir, böylece kahve veya çay suyu her zaman mükemmel sıcaklığa sahiptir. Ayrıca ocak, suyu demliğin içerisinde 60 dakikaya kadar istenilen sıcaklıkta tutar.
Kahve Demlemek
Manuel kahve filtresi ile eşsiz lezzet
Kahvenin demlenmesi bir sanattır. Farklı hazırlama yöntemlerini anlatıyoruz.
El filtresinde kahve hazırlamak
El filtresi eski zamanların cazibesini yayar
Klasik filtre ile hazırlama meyvemsi aromaları vurgular ve berrak bir görünüm sağlar. Taze demlenmiş bir kahvenin tadını hemen çıkarmak isteyen herkes için mükemmel.
Daha az uğraşla daha berrak ve temiz kahveler yapmak isteyen demleyiciler için
699,95TL
Fellow Stagg XF Nitelikli Kahve Demleme Haznesi ile uyumlu filtre kağıdı.
79,95TL
El filtresiyle hazırlama
- Seramik filtrenin içerisine kağıt filtreyi yerleştirin ve suyla ıslatın.
- Şimdi seramik filtreyi cam sürahinin veya fincanınızın üzerine yerleştirin ve hazneyi orta derecede öğütülmüş kahve ile doldurun.
- Kahveyi dairesel hareketlerle ıslatın ve çekmeye bırakın.
- Son olarak suyun tamamen filtreden akmasını sağlayın.
French Press ile Kahve Yapımı
- Kahve hazırlayıcıyı hazneye yerleştirin ve iri öğütülmüş kahve ile doldurun.
- Sıcak suyu dökün.
- Kahveyi karıştırın ve kapaklı filtre çubuğunu hazneye yerleştirin. Kahveyi preslemeden önce 4 ila 5 dakika kadar çekmeye bırakın.
- Son olarak süzgeci yavaşça aşağıya oturana kadar bastırın.