Barista Edition Çekirdek Kahve
Tchibo Barista ile profesyonel Espresso ve Caffè Crema kalitesini sunarız. Üretim için geleneksel işçiliğe önem veririz ve çekirdeklerimizi tamburlu kavurucuda işleriz – tıpkı 100 yıl öncesi gibi.
Güçlü denge, yumuşak gövde, bitter çikolata, keskin fındık notası
129,95TL
Çekirdek Kahve Çeşitlerimiz
2 porsiyon için MALZEMELER:
Hazırlama süresi: yakl. 10 dakika
- 500 ml süt (%3,5 yağlı)
- 2 fincan Tchibo Barista Espresso
Gereçler: tencere, elektrikli süt köpürtücü, tam otomatik kahve makinesi, örn. Tchibo Esperto Caffè veya kaşıklı Espresso makinesi, 2 adet bardak (her biri yakl. 300 ml)
HAZIRLANIŞI
- 500 ml sütü bir tencerede 50–60 °C sıcaklıkta ısıtın. Tencereyi ocaktan alın ve bir süt köpürtücü ile krema gibi olana kadar köpürtün. Sütü beklemeye bırakın, bu sayede köpük oturabilir.
- 2 fincan Tchibo Barista Espresso hazırlayın. Sütü ve süt köpüğünü bir bardağa boşaltın. Espresso'yu yavaşça dökün ve servis edin.
- ÖNERİ: Güne pembe bir başlangıç yapmak için, sütü ısıtırken her bardağa 1 çorba kaşığı pancar suyu ekleyin.
2 porsiyon için MALZEMELER:
Hazırlama süresi: yakl. 15 dakika
- ½-1 vanilya çubuğu
- 250 ml süt (%3,5 yağlı)
- 100 ml yumurta likörü
- 4 fincan Tchibo Barista Espresso (her biri yakl. 40 ml)
Gereçler: Tahta, bıçak, tencere, ocak, 2 adet bardak (her biri yakl. 300 ml), Espresso makinesi veya tam otomatik makine, elektrikli süt köpürtücü
HAZIRLANIŞI
- Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve tohumlarını bir bıçakla kazıyın. Vanilya tohumlarını ve çubuğunu 100 ml süt ve yumurta likörü ile bir tencerede karıştırarak hafifçe ısıtın. Tencereyi kenara alın ve yakl. 10 dakika beklemeye alın.
- Vanilya çubuğunu çıkarın ve süt karışımını bardaklara dökün. Her bardağa Tchibo Barista Espresso ilave edin.
- Kalan sütü 60–65 °C sıcaklık ile bir süt köpürtücü ile krema haline gelene kadar köpürtün. Süt köpüğünü bardaklara boşaltın ve servis edin.
Biberli Çikolatalı Kahve – Tadı heyecan verici şekilde farklı.
Kahvenin acı biber ile kombinasyonu sevilen bir tariftir
ABD ve Kanada'dan.
Kahvenin acı biber ile kombinasyonu sevilen bir tariftir
ABD ve Kanada'dan.
- 1 1/2 acı kırmızı biber ve pul biber
- 100 g sütlü çikolata
- 350 ml süt (%3,5 yağlı)
- 1 çk Chai baharatı
- 2 fincan Tchibo Barista Caffè Crema
- biraz toz kakao
HAZIRLANIŞI
- Acı biberleri yıkayın, kurulayın, uzunlamasına bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Çikolataları irice parçalayın. 200 ml sütü, biberi, çikolatayı ve Chai baharatını bir tencerede kaynatın, ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika beklemeye bırakın.
- Aynı anda kalan sütü köpürtün.
- Biberli çikolatalı sütü bir süzgeç ile bardaklara dökün. Tchibo Barista Caffè Crema ve süt köpüğünü ilave edin.
- İsteğe göre kahveyi biber ve toz kakao ile süsleyerek servis edin.
Latte Macchiato – Türkçe'si „benekli süt“.
Süt, espresso ve köpük etkileşimi bu süt uzmanlığına adını verir.
Süt, espresso ve köpük etkileşimi bu süt uzmanlığına adını verir.
- Kahve miktarı: 40 ml
- Süt: 150 ml
- Süt köpüğü: 120 ml
HAZIRLANIŞI
- Süt köpürtücünüzde yaklaşık 270 ml sıcak sütü köpürtün.
- Köpürtülen sütü Latte Macchiato bardağına boşaltın.
- Espresso'yu demleyin.
- Sonrasında Espresso'yu dikkatlice ve yavaşça üzerine dökün. Otomatik olarak klasik ayrım oluşur: önce süt, sonra Espresso, sonra köpük.
Flat White – Avusturalya'nın favori içeceği. Temelde Flat White, bir Cappuccino'yu andırır. Ancak detayda yoğun kahve lezzeti ve daha az köpük ile farklılık gösterir.
- Kahve miktarı: 80 ml
- Süt: 250 ml
- Süt köpüğü: 50 ml
HAZIRLANIŞI
- İki fincan Espresso demleyin.
- Süt köpürtücünüzde yaklaşık 270 ml sıcak sütü köpürtün.
- Sütü dikkatlice Espresso demlediğiniz fincanlara boşaltın. Sıvı süt oranının ağır olduğundan emin olun. İdeal olarak köpük 5 mm'lik bir köpüğe sahiptir.
- İsterseniz, Flat White kahvenizi latte art ile süsleyin.
Aşağıdaki ürünleri tavsiye ederiz
Tchibo kahveleri için özel olarak geliştirilen Tchibo tam otomatik "Esperto Caffè" ile tariflerimiz daha da lezzetli hale gelir.
