Emaye yüzeyler gözeneksizdir ve son derece pürüzsüzdür. Bu sayede mutfakta hijyenik şekilde çalışmak için bakteri ve kir tutmamasının yanı sıra meyve asitlerine ya da alkalilere karşı dayanıklıdır. Lezzeti etkilemeyen malzeme gıdanın saf aromasını korur ve kullanımdan sonra kolayca ve nazikçe temizlenebilir.