Moka Pot Nedir?

Moka Pot kullanımı, moka pot nasıl demlenir?

Moka pot kullanımında moka potu ocak üstüne koymadan önce alt kısmındaki demliği ağzına kadar kaynar su ile doldurun.

Öneri:

Kaynar veya sıcak su doldurarak Moka Potuna önceden ısıtabilirsiniz. Böylece ateş üstüne koyduğunuzda potun aşırı ısınması önlenmiş olur. Aksi durumda kahve çok çabuk acır ve metalik bir tat alır.

Moka potta hangi kahve kullanılır

Moka pot için kahve önerisi: orta derecede öğütülmüş kahve idealdir. Moka pot için kahvenin Espresso makinesine göre biraz daha kabaca çekilmiş olması gerekiyor. Moka Potu için ideal öğütme ayarı ise çok ince olan Espresso kahve ve French Press için kalınca çekilmiş kahve arasında olmasıdır.

Moka Potuna ne kadar kahve konulmalıdır?

Moka Potunda kullanılacak kahve miktarını ayarlamak son derece basittir. Metal filtresi tamamen dolacak şekilde kahve kullanın.

Filtredeki kahveye parmaklarınızla basınç uygulayabilirsiniz. Çok büyük güç uygulamayın ve tamper kullanmayın.

Aşağıdan yukarıya artan lezzet

Üst ve alt kısmını birbirine sıkıca vidalayın ve Moka Potunu ocak üstüne koyun. Ocak ısısının orta ateşte olmasına dikkat edin. Yüksek ateş kahvenin yanmasına ve ağızda acı bir tat bırakmasına neden olur.

Su kaynamaya başlar başlamaz kahveyi geçer. Espresso ise demliğin üst kısmında birikir.

Pottan kaynama sesi gelmeye başladığında demliği ocaktan alabilirsiniz.

Bunları biliyor muydunuz?

Demliği doğru zamanda ocaktan olmayı unutmayın. Su yukarı doğru yükselmeye başladığı an kahve aromaları ortaya çıkmaya başlar. Sonuna doğru ise acı maddeler kahveye karışabilir ve lezzetsiz bir sonuca neden olabilir.