Sıcak şarap tarifi:
yılbaşı zamanı için baharatlı sıcak içecek

4 porsiyon için malzemeler:

Herkesin bildiği ve sevdiği gibi: yılbaşı kermesi sıcak şarabı! Koyu kırmızı rengi, güzel şekilde yoğun yılbaşı baharatları ve hafif meyvemsi portakal dokuşunu ile bir klasik. Bu tarifin en önemli noktası tarçından, yıldız anasondan, karanfilden ve kakuleden oluşan tipik sıcak şarap baharatlarıdır. Esmer şeker hoş ve hafif bitki tadında bir tatlılık sağlar.

1. Kırmızı şarabı bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Esmer şekerle karıştırın.

3. Organik portakalın suyunu ve kabukların rendesini ekleyin.

4. Tüm baharatları ekleyin.

5. Ocağa kapatın ve sıcak şarabı 15 ila 30 dakika ya da daha uzun süre demlenmeye bırakın.

6. Baharatları çıkartın.

7. Sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

8. İsteğe göre içeceği çubuk tarçın, yıldız anason ve portakal dilimleri ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

Elma ve tarçın mükemmel bir mutfak ikilisi olarak bilinir. Bu ikili ile bundan daha aromatik olamayacak, leziz elmalı-tarçınlı bir sıcak şarap yarattık; çünkü elma suyuna ve taze elma dilimlerine sadece tarçın değil, ekşi portakal suyu, sek beyaz şarap ve karanfil, yıldız anason ve kakuleden oluşan diğer yılbaşı aromaları da eşlik eder. Sonuç, yılbaşı atmosferini ortaya çıkaran hafif meyvemsi ve baharatlı bir sıcak beyaz şaraptır.

1. Beyaz şarabı, elma suyunu ve portakal suyunu bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Bal ekleyip karıştırın.

3. Kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlere kesilmiş elmayı ve baharatları tencereye ekleyin.

4. Ocağı kapatın ve sıcak şarabı 15 ila 30 dakika arası ya da daha fazla demlemeye bırakın.

5. Baharatları çıkarın.

6. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

7. İsterseniz içeceği çubuk tarçın, yuvarlak elma dilimi ve taze kekik ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

Yılbaşı zamanı eksik olmaması gerekir: alkolsüz çocuk kokteylimiz! Bu leziz yılbaşı meyve kokteylinin tadını sadece küçükler çıkarmak zorunda değildir, bir ya da iki kadeh meyvemsi-tatlı, alkolsüz sıcak şarap büyüklerin de hoşuna gider. Yılbaşı meyve kokteylimizin temelini meyve suları oluşturur. Elma, mandaline ve üzüm suyu birbirleri ile kombine edilir. Vanilya, portakal dilimleri ve biraz tarçından oluşan leziz baharatlar çocuk kokteylinin tatlı, baharlı lezzetini tamamlar.

1. Gerekliyse mandalinaların suyunu sıkın.

2. Mandalina, elma ve üzüm suyunu orta ateşte karıştırarak ısıtın. Karışımın kaynamamasına dikkat edin.

3. Şeker ekleyip karıştırın.

4. Vanilya çekirdeklerini çıkarın ve onlarla birlikte ikinci vanilya çubuğunu tencereye atın.

5. Son olarak çubuk tarçınları ve portakal dilimlerini ekleyin.

6. Ocağı kapatın ve sıcak şarabın 15 ila 30 dakika veya daha uzun süre demlemeye bırakın.

7. Vanilya çubuklarını, tarçın çubuklarını ve portakal dilimlerini çıkarın.

8. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

9. İsterseniz içeceği çubuk tarçın ve taze mandalina dilimleri ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

Yabanmersininin hafif ekşi ve meyveli tadı sıcak şaraba çok özel bir aroma kazandırır. Yabanmersini suyu ve taze yabanmersinleri buruk kırmızı şaraba eşlik eder. Bu meyvemsi yabanmersinli sıcak şarap biraz limondan gelen asitlilik ve bir tutam kakule ile tamamlanır. Yabanmersini ve kakule birbirleriyle mükemmel bir uyum içerisindedir, bunu sadece İskandinavlar bilmez. Kuzeyde, kakule pek çok yemek tarifinde, özellikle meyveli yabanmersini ile birlikte sevilerek kullanılır. Bu lezzetli uyum bizim leziz yabanmersinli sıcak şarabımıza da katkıda bulunur.

1. Yabanmersini suyunu ve kırmızı şarabı bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Esmer şekerle karıştırın.

3. Limon dilimlerini, taze yabanmersinlerini ve kakuleyi ekleyin.

4. Ocağı kapatın ve sıcak şarabın 15 ila 30 dakika veya daha uzun süre demlemeye bırakın.

5. Baharatları çıkarın.

6. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

7. İsterseniz sıcak şarabı limon dilimleri, taze yabanmersinleri ve kakule ile süsleyin.