Schließen

Espresso pot ile mükemmel kahve yapımı

Kahve yapımında bir klasik: Espresso potu İtalyan mutfağının vazgeçilmezidir.

Espresso potuna koyulan kaynamış su, aşağıdan yukarıya doğru Espresso süzgecine basınç uygular. Bu sayede Espresso, potun üst kısmında birikir. Espresso kahve makinesinde olduğu gibi yüksek basınç ile çalışmadığından dolayı Espresso potu ile yapılan kahvede çok fazla krema oluşmaz.
Adım 1: Espresso potu ile ön hazırlık

Espresso potunu kaynar su ile doldurun

Espresso potunu ocak üstüne koymadan önce alt kısmındaki demliği ağzına kadar su ile doldurun.

Öneri: Kaynar veya sıcak su doldurarak Espresso potuna önceden ısıtabilirsiniz. Böylece ateş üstüne koyduğunuzda potun aşırı ısınması önlenmiş olur. Aksi durumda kahve çok çabuk acır ve metalik bir tat alır.
Adım 2: Espresso potu ve doğru öğütme ayarı

Orta derecede öğütülmüş kahve ideal

Espresso potu için kahvenin Espresso makinesine göre biraz daha kabaca çekilmiş olması gerekiyor. Espresso potu için ideal öğütme ayarı ise çok ince olan Espresso kahve ve French Press için kalınca çekilmiş kahve arasında olmasıdır.
Adım 3: Espresso potu ve kahve miktarı

Espresso potuna ne kadar kahve konulmalıdır?

Espresso potunda kullanılacak kahve miktarını ayarlamak son derece basittir. Metal filtresi tamamen dolacak şekilde kahve kullanın.

Filtredeki kahveye parmaklarınızla basınç uygulayabilirsiniz. Çok büyük güç uygulamayın ve tamper kullanmayın.
Adım 4: Espresso potu ile kahve yapımı

Aşağıdan yukarıya artan lezzet

Üst ve alt kısmını birbirine sıkıca vidalayın ve Espresso potunu ocak üstüne koyun. Ocak ısısının orta ateşte olmasına dikkat edin. Yüksek ateş kahvenin yanmasına ve ağızda acı bir tat bırakmasına neden olur.

Su kaynamaya başlar başlamaz kahveyi geçer. Espresso ise demliğin üst kısmında birikir.
Pottan kaynama sesi gelmeye başladığında demliği ocaktan alabilirsiniz.

Bunları biliyor muydunuz?
Demliği doğru zamanda ocaktan olmayı unutmayın. Su yukarı doğru yükselmeye başladığı an kahve aromaları ortaya çıkmaya başlar. Sonuna doğru ise acı maddeler kahveye karışabilir ve lezzetsiz bir sonuca neden olabilir.

Espresso için kahve çeşitlerimiz

    
espresso Milano 250g espresso ogutulmus kahve
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
Espresso Milano Style Öğütülmüş Kahve 250g
Mükemmel Kavrulmuş (Öğütülmüş) Kahve
26,95 TL
Espresso Sicilia Style Çekirdek Kahve 500G
Güçlü & Koyu Notalı & Dolgun Gövdeli
Yoğunluk:66
39,95 TL Quickshop
Sicilya Espresso 250 G
Güçlü & Koyu Notalı & Dolgun Gövdeli
Yoğunluk:66
22,95 TL 14,95 TL Quickshop
Barista Espresso Çekirdek Kahve 500g
Bitter Aromalı & Yumuşak Gövdeli
Yoğunluk:56
49,95 TL Quickshop
 
Barista Caffè Crema – 1kg Ganze Bohne
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
Barista Caffè Crema – 1kg Ganze Bohne
Doğal aromasını koruyan kahve çekirdeği
89,95 TL