SINIR ÖTESİ PROGRAMLARIMIZ

Brezilya'da her toprak sahibi, asgari miktarda toprağı korumak veya yeniden geliştirmekle yükümlüdür. Yerel ortaklarla birlikte, kahve çiftçilerinin çevre korumasını iyileştirmelerine destek olmak için öğrenme toplulukları kuruyoruz.

Nasıl? Teorik olarak temel bilgilerin öğrenildiği atölyelerle. Ve pratikte, öğrendiklerimizi pratiğe dökmek için çiftliklere gidiyoruz: Bu alanlar nasıl ölçülüyor, hazırlanıyor ve orijinal bitki örtüsüne uygun bitkilerle yeniden ağaçlandırılıyor?

Çiftçilere verilen eğitimler sayesinde zorlu iklim koşullarına nasıl uyum sağlayacakları öğretiliyor. Toprak örtüsü, gölgelik ağaç kullanımı, rüzgâr kırıcı kullanımı ve su kütlelerinin korunması gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca bazı kahve çiftçileriyle gölgelik ağaç kullanımı ve muz, avokado gibi meyve ağaçlarıyla kahvenin karışık yetiştirilmesi konusunda pilot projeler yürütülüyor. Yaklaşımımız: Birbirimizden ve birbirimizle öğrenmek.

Daha çevre dostu bir şekilde faaliyet göstermek istiyorsanız, yabani ot ve haşere kontrolü gibi sorunlardan kaçınamazsınız. Bu nedenle sentetik pestisitlere ve herbisitlere olan bağımlılığımızı azaltmak için çiftlikler ve proje ortaklarımızla birlikte yenilikçi yöntemler geliştirdik. Amacımız: Büyük ölçekte de işe yarayan, verimli ve ekonomik çözümler.  

Alternatif yabancı ot mücadele yöntemleri pilot projeler ve eğitimlerle denendi. Zararlı ve hastalık kontrolünde sürdürülebilirlik de bir önceliktir: Biyolojik ürünler, önleyici tedbirler ve diğer çevre dostu uygulamalar test edilmiş ve doğrulanmıştır. Son olarak çiftçilere, tarım öğrencilerine ve eğitmenlere tarla günleri ve uygulamalı tatbikatlarla eğitim verildi. Ayrıca bilgimizi paylaşmak için yayınlar üzerinde çalışıyoruz

Bunları burada bulabilirsiniz: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs  

Kahve yetiştiriciliğini aynı anda hem ekolojik hem de karlı hale getirmek; işte yetkinlik eğitimlerimizin amacı. Burada sadece kuru bir teoriden bahsetmiyoruz, her şeyden önce “yaparak öğrenme”den bahsediyoruz. Bu amaçla, kahve yetiştiriciliğinde optimum koşulların ortaya konulduğu ve çiftçilerin deneyim ve ihtiyaçlarının aktarıldığı toplam 60 adet model çiftlik bulunmaktadır. Eğitimin genel hedefleri; gelirin artırılmasına, tarımsal kimyasalların bilinçli ve sorumlu kullanımının yaygınlaştırılmasına, zararlı emisyonların azaltılmasına ve yerel su ayak izinin en aza indirilmesine katkıda bulunmaktır.

Ocak 2022'den bu yana 20 test çiftliğinde piroliz fırınlarının kullanımını test ediyoruz. Bunlar kahve kabukları ve ağaç budama artıkları gibi organik atıkları değerli biyokömüre dönüştürüyor. En güzel yanı ise çiftçilerin biyokömürü kendileri üretebilmeleri ve bunu gübre veya kompost taşıyıcısı olarak kullanabilmeleri. Sonuç: Toprakların önemli ölçüde iyileştirilmesi ve sera gazı emisyonlarının azaltılması. Şimdi değerlendirmeyi heyecanla bekliyoruz.

Yeni Avrupa Ormansızlaşma Yönetmeliği (EUDR), milyonlarca kahve üreticisinin Avrupa pazarına erişimini sürdürebilmek için çiftliklerini coğrafi olarak konumlandırmasını gerektiriyor. Bu oldukça zorlu bir görev gibi görünüyor. Bu nedenle yerel halkın yönetmeliğe uymasını destekliyoruz: Sürdürülebilir yetiştirme yöntemleri ve EUDR gereklilikleri konusunda eğitim veriyoruz, coğrafi veriler topluyoruz, risk analizleri yürütüyoruz ve yetkililerle yapılan görüşmelerde yardımcı oluyoruz.

Bunları burada bulabilirsiniz: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs  

Daha çok bilen daha çok kazanır: Bu nedenle Coffee Care ve Tchibo, İyi Tarım Uygulamaları (GAP), gübre ve toprak işleme gibi konularda çeşitli eğitim kursları sunuyor. Bu eğitimler, kahve verimliliğinin ve kalitesinin artmasına yardımcı oluyor ve çiftçilerin iklim değişikliğine uyum sağlamalarına destek oluyor. Ve hepsi bu kadar değil! Çiftçilerin alternatif tarım projeleri gibi yöntemlerle ek gelir kaynakları geliştirmelerine destek oluyoruz. Burada ayrıca, konvansiyonel tarıma göre çok daha az su gerektiren bir yetiştirme türü olan hidroponik de kullanılıyor.

Guatemala'da pek çok genç göç etmeyi düşünüyor. Sorun: Bunlar olmadan kahve arzı risk altında. Ancak kahve yetiştiriciliği ülke için önemli bir ekonomik faktördür, bu nedenle Kahve Kulüplerimizle bölgemizdeki gençlere bir bakış açısı sunarak, onların kendi ülkelerinde kalıp ülkelerinin kalkınmasında önemli rol oynayabilmelerini sağlamaya çalışıyoruz. Kahve Kulüpleri'nde gençler, kahve fidelerinden organik gübrelere, ıslak işleme ve toprak sağlığından kendi kahvelerini pazarlamaya kadar kahve yetiştiriciliğine dair her şeyi öğreniyor.

“Abriendo Oportunidades”, Nüfus Konseyi'nin 8 ila 17 yaş arasındaki Guatemalalı kız çocuklarına eğitim, sağlık hizmetleri ve diğer sürekli eğitim fırsatlarına erişim sağlamayı amaçlayan bir programıdır. Yıllardır sadece kız çocuklarına odaklandıktan sonra, ortağımız Coffee Care ile birlikte erkek çocuklarını da desteklemeye karar verdik. Son olarak, bu aynı zamanda erken dönemde cinsiyetler arasında daha iyi bir anlayışın oluşmasını da sağlayabilir.”

Bunları burada bulabilirsiniz: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs  

Tchibo, genç çiftçilerin bilgisini güçlendirmek amacıyla City Coffee işbirliğiyle kahve kulüpleri adını verdiği bir proje başlattı. Bunlar, kahve yetiştiriciliğinden başarılı satışlara kadar her şeyi kapsayan okul tabanlı atölyelerdir: daha sürdürülebilir ve karlı yetiştirme için. Eğitimde ayrıca katılımcılara bir çiftliği başarılı bir şekilde işletmek için ihtiyaç duydukları beceriler olan iş sağlığı ve güvenliği ile yönetim becerileri de kazandırılıyor. Proje kapsamında ebeveynler, gençlere çiftliklerinin bir bölümünü vererek, onların öncelikle öğrendikleri bilgileri uygulayabilmelerini ve böylece aile çiftliğinde değişime katkıda bulunabilmelerini sağlıyor.

Ekim 2020 - Eylül 2022 tarihleri ​​arasında City Coffee ile birlikte heyecan verici bir projeyi daha hayata geçirdik. Bu süre zarfında 30.000'den fazla kahve fidanı ve 8.400'den fazla meyve ağacı (avokado, muz, mango ve papaya dahil) dikildi. Bu ağaçların yaklaşık 5.000'i yedi okula dikilirken, geri kalanı Kahve Kulübü üyelerinin kendi bahçelerinde kullanmaları için gönderildi. Sonuç? Okullar ve aileler daha iyi beslenmenin faydasını görüyor ve meyveleri satarak ek gelir elde edebiliyorlar. Ve bir bonus olarak, bitki çeşitliliği aynı zamanda toprak sağlığını da iyileştirir.

Kahve kulübü konsepti ilgi görüyor ve konuyla ilgili olarak yerel kurum ve kuruluşlarla düzenli temas halindeyiz. Projenin önümüzdeki 3 yıl boyunca Avusturya Kalkınma Ajansı tarafından da desteklenmesi planlanıyor. Dışarıdan fon alıyoruz ve projeyi daha fazla öğrenciyi kapsayacak şekilde genişletebildik ve mezunlar ile kooperatif üyeleri için bir staj programı oluşturabildik. Bu staj programında "çiftçiliğin bir iş olarak görülmesi", açık artırmalarda kahve satışı ve tadım yani kahve tadımı konularına ilişkin daha fazla içerik yer alıyor.

Bunları burada bulabilirsiniz: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs   

Çeşitlendirme, hem ekolojik hem de ekonomik açıdan çiftlik verimliliğini artırmanın akıllıca bir yoludur. Bu nedenle Tchibo, Becamo ile birlikte kahve tarlalarında avokado ve narenciye gibi meyve ağaçlarının yetiştirilmesini destekliyor. Bunun da pek çok avantajı var: Meyve ağaçları kahve bitkilerine gerekli gölgeyi sağlıyor, bu da kaliteyi ve verimliliği artırabiliyor. Aynı zamanda çiftçilere ve ailelerine de gıda görevi görüyorlar. Ve kim bilir, belki de ikinci bir gelir kaynağı bile olabilir! Farklı çeşitlerin karışımı ve organik girdilerin kullanımı aynı zamanda daha iyi biyolojik çeşitliliği ve toprak sağlığını da garantiliyor; bu da iklim değişikliğiyle mücadelede gerçek bir artı.

İlkemiz: Birlikte öğrenmek ve birbirimizden faydalanmak. Eğitimler mahalle sakinlerinin veya yakınlarının her an katılıp öğrenebileceği şekilde tasarlanmıştır. Kahve bilgisini herkes için erişilebilir hale getirmek ve böylece Honduras'taki kahve ekonomisini genel anlamda iyileştirmek istiyoruz. Honduras'ın geleceği için en büyük zorluklardan biri göçtür. Özellikle gençler, orada hiçbir gelecek görmedikleri için ülkeyi terk ediyorlar. Bunun önüne geçmek için kahve yetiştiriciliğinin sosyo-ekonomik açıdan karlılığını teşvik ediyoruz. Bu ayrıca Honduras halkına sözleşmeyle düzenlenen satın alma miktarları aracılığıyla daha fazla öngörülebilirlik ve güvenlik sağlamayı da içerir.

Honduras'ta kahve hasadı genellikle ekim ayında başlar ve şubat ayına kadar sürer. Ne yazık ki bu dönem tam da okul tatillerine denk geliyor ve birçok kahve çiftçisinin çocuklarını da yanlarında götürmekten başka çaresi kalmıyor. Burada küçükler çoğu zaman gözetimsiz olarak oynuyorlar, hatta hasat işlerine bile yardım ediyorlar. Bunu değiştirmek için çocuk bakımı seçenekleri sunuyoruz. Kreşlerimizde çocuklarımız gün boyu kalifiye personel tarafından sevgiyle bakılır, lezzetli yemekler yer ve eğitim alırlar. Ayrıca özel eğitimlerle aileleri çocuk işçiliğinin sorunları ve riskleri konusunda bilinçlendiriyoruz.

Bunları burada bulabilirsiniz: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs