Cadılar Bayramı Tarifleri

1. Tereyağı ve şekeri büyük bir kaba dökün ve önce yavaş, sonra hızlı biçimde karıştırın. Ardından yumurta ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp büyük kaba alın ve kısaca karıştırın. Hamurdan bir beze oluşturun, şeffaf folyoya sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Bu tarifi Marc Kromer | baketotheroots.de vermiştir.

2. Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Bir vudu bebeğini bir parça kağıda çizip, bunu kesin. Hamuru yaklaşık yarım santim kalınlığında pişirme kağıdının üzerinde açın, kestiğiniz kalıpla kurabiyeleri üzerinden kesin. Artan hamurları tekrar açıp işlemi tekrarlayın. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiyle 10 12 dakika arasında pişirin. Sonra fırından alın ve soğumasını bekleyin.

3. Glazürler için pudra şekerini limon suyu ile, yoğun bir karışım elde edene dek karıştırın. Glazürü 3 parçaya ayırın- küçükçe bir kısmını siyaha, büyük kısmını kırmızıya ve kalanı beyaza boyayın. Pişirme kağıdından ufak torbalar yapın, içine renkli glazürü koyun ve bunlarla kurabiyeleri süsleyin. Tamamen kurumasını bekleyin.

1. Keki parçalayıp bir kaba alın. Beyaz peyniri vanilya şekeri ve portakal kabuğu ile çırpın ve kekle dolu kaba alıp iyice harmanlayın.

Bu tarifi Marc Kromer | baketotheroots.de vermiştir.

2. Karışımdan 18 ufak küre oluşturun ve bunları çatal veya çubuklara geçirin. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. İpucu: Eğer küreler yeterince iyi şekil almazsa, biraz daha peynir veya krema ekleyerek daha iyi bir kıvama gelmesini sağlamalısınız.

3. Beyaz çikolatayı eritin, eğer yeterince akışkan olmazsa biraz hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Hamur kürelerini eriyen çikolataya batırıp fazlasını akıtın ve dik bir biçimde kurumaya bırakın (örneğin bir bardağın içinde).

4. Çikolata sertleşmeden önce, her bir şeker gözü çikolataya bastırın ve sonra tamamen sertleşmesini bekleyin. Sertleşen çikolata üzerine gıda boyası ile damarları çizin. Servis için çatallarla bir tepsiye dizin veya dik şekilde bardaklarda bırakın.

1. Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Bir muffin kabına kağıt serip kenara ayırın. Bir karıştırma kabında çok sıcak olmayan erimiş çikolatayı, tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini ekledikçe iyice çırpın. İkinci bir kapta unu kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sütle birlikte ilk kaba alın ve kısa bir süre çırpın.

Bu tarifi Marc Kromer | baketotheroots.de vermiştir.

2. Hamuru hazırlanan kalıba döküp 15-18 dakika arasında pişirin- kürdanla kontrol edin, eğer kürdanda kalıntı kalmadan çıkıyorsa hazırdır. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

3. Tereyağı kremasını en yüksek hızla 3-4 dakika kadar çırpın. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin. Vanilya özünü karışıma ekleyip iyice karıştırın. Kremayı 2-3 porsiyona ayırın ve zevkinize göre gıda boyası ile boyayın.

4. Renklendirilmiş kremayı bir torbayı delerek cupcakelerin üzerine dökün. Şekerden gözler, dişler ve ağızlarla bunları ufak yaratıklara çevirin.