Süt köpürtücüler
Stil sahibi süt köpürtücülerimiz ile her zaman krema gibi bir süt köpüğüne sahip olabilirsiniz.
Bu da hoşunuza gidebilir
Mükemmel süt köpüğü için hangi süt?
Her süt yağ içeriğinden bağımsız olarak köpürtülebilir. Laktozsuz süt, soya, pirinç ve badem sütü de köpürtülebilir; ancak köpüğün yoğunluğu kısmen daha az olur. Yağ içeriği az olan yoğun bir süt köpüğü verir, buna karşılık tam yağlı süt latte art için çok uygun olan çok kremamsı bir köpük oluşturur. Homojenize süt ayrıca ekstra stabil köpük yapar. Genel olarak geçerli olan: Süt 70° C'nin, soya sütü 45° C'nin üzerinde ısıtılmamalıdır.