×
Tchibo olarak web sitemizi geliştirmek, kullanışlı, etkili ve güvenli hale getirmek amacıyla çerezler (cookie) kullanmaktayız. Kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.
Schließen

Filtre tutucusu ile mükemmel kahve yapımı

Klasik filtre tutucusu ile kahve keyfi yeniden doğuşunu kutluyor, çünkü bu şekilde kahve hazırlamak hızlı, kolay ve geçmişe kısa bir yolculuk tadında. Eski zamanlarda olduğu gibi el emeği ön planda.
Filtre tutucusu ile kahve yapımında nelere dikkat etmek gerektiğine buradan ulaşabilirsiniz.
Adım 1: Filtre tutucusu ile ön hazırlık

Kahve filtresini hazneye yerleştirin

Filtre tutucusunu uygun bir kahve demliğinin üzerine koyun ve içine filtre kağıdını yerleştirin. Kağıdın kendine özgü tadını ortadan kaldırmak için biraz sıcak su dökün ve eşit olarak nemlendirdiğinizden emin olun (ardından kahve demliğindeki suyu boşaltın).

Bunu biliyor muydunuz?
Suyun kalitesi kahvenin lezzetini oldukça etkileyen bir faktördür. Su ne kadar yumuşak olursa kahvedeki asitler o kadar ön plana çıkar. Su ne kadar sert olursa kahvenin asiti o kadar nötrleşir.

Kahve aromalarının tam olarak ortaya çıkması için taze ve orta sertlikte su tercih etmek gerekir.
Adım 2: Filtre tutucusu ile doğru öğütme ayarı

İncecik mükemmel bir kahve

Kahve aromaları her bir kahve çekirdeğinin içinde saklıdır. Kahve çekirdekleri küçültüldüklerinde ve öğütüldüğünde ise bu aromalar açığa çıkar. Öğütme ayarı ise kahve tadını etkileyen bir unsurdur. Yanlış ayarda çekilen kahvenin tadı su gibi veya ekşimsi, sert ve acı olabilir .

Filtre tutucusu ile kahve yapmak için kahvenin orta incelikte çekilmiş olması gerekir.
Adım 3: Filtre tutucusu ve kahve miktarı

Filtreye ne kadar kahve koymalı?

Fincan başı ne kadar çok kahve konulursa kahvenin tadı o kadar acı olur. Normal bir kahve miktarı 7 gramdır ve yaklaşık 125 ml orta sertlikte bir kahve elde edilir. Daha sert veya büyük boy fincandan içmek isteyenler 10 gr (1,5 y.k.) kahve kullanabilir.

Bunu biliyor muydunuz?
Filtre haznesinden de daha kolay bir yöntem ise kahveyi direkt fincanda hazırlamaktır. Bunun için bir fincana 2 yemek kaşığı dolusu kahve ve 150 ml kaynamış su koyun, karıştırın ve biraz bekletin. Hepsi bu!
Adım 4: Filtre tutucusu ile kahve yapımı

Dairesel hareketlerle aromatik lezzetler

Öğütülmüş kahveyi nemlendirdiğiniz filtreye koyun. Üzerinin mümkün olduğunca düz olmasına dikkat etin. Kahvenin üzerini yaklaşık 1 cm geçecek kadar su koyun. Kahvenin biraz kabarmasını bekleyin.

Su tamamen aktıktan sonra kalan suyu yavaşça orta kısımdan kenarlara doğru dairesel hareketler çizerek dökün. En son olarak filtrenin ortasında gelecek şekilde ince şerit halinde biraz daha su dökerek filtrede su seviyesinin kalmasını sağlayın.

Bunları biliyor muydunuz?
Filtreye su döktükten sonra kahvenin yüzeyinde oluşan düz yüzey kahve içindeki maddelerin eşit şekilde ortaya çıktığının bir göstergesidir. Öğütme ayarının tam olması gerektiği gibi olduğunun bir işaretidir. Kahvenin incecik tanelerinin eşit olarak nemlendirildiğini gösterir.

Filtre haznesinde kahve yapımı için kahve çeşitlerimiz

    
Privat Kaffee Brazil Mild Filtre Kahve
Çok Yumuşak İçimli & Dolgun Gövdeli
Yoğunluk:26
22,95 TL'den itibaren Quickshop
Privat Kaffee Guatemala Grande Filtre Kahve
Yumuşak içimli ve kuvvetli
Yoğunluk:46
22,95 TL'den itibaren Quickshop
Black'N White Öğütülmüş Filtre Kahve 2X250g
Dolgun ve dengeli aroma
Yoğunluk:46
36,95 TL Quickshop
   
Privat Kaffee Nadir Cordillera Andina
Maalesef tüm stoklar tükenmiştir
Privat Kaffee Nadir Cordillera Andina
Peru'nun kuzeyinden gelen karakteristik aroma
32,95 TL
Black'N White Öğütülmüş Filtre Kahve 250g
Dolgun ve dengeli aroma
Yoğunluk:56
19,95 TL 17,95 TL Quickshop
Feine Milde Öğütülmüş Kahve 2X250G
Yumuşak içimli ve meyve notalı
Yoğunluk:26
39,95 TL Quickshop